Das Paradox des langen Lebens

Es ist paradox: Wir wollen immer länger leben, werden aber im Alter kränker und schwächer. Das muss nicht sein. Gesundheit im Alter ist nicht genetisch bedingt. Sie hängt maßgeblich ab von unserem Essverhalten und Lebensstil. Was unsere Darmbakterien zu essen bekommen, entscheidet darüber, wie langsam und gesund wir altern. Mit seinem lektinfreien Ernährungskonzept stellt der Kardiologe Steven R. Gundry herkömmliche Glaubenssätze auf den Kopf: Anders als oft angenommen, schaden Vollkornernährung, eisenreiches Essen sowie Obst- und Gemüsesorten, die giftige Lektine enthalten, unserem Mikrobiom. Der Verzicht darauf , kann typische Alterskrankheiten wie Diabetes, Krebs, Arthritis oder Alzheimer aufhalten.

Das Buch „Das Paradox des langen Lebens„von Steven R. Gundry, liefert erhellendes Hintergrundwissen zu einem darmfreundlichen Gesundheitskonzept. Zahlreiche Rezepte und viele Tipps helfen dabei, es im Alltag erfolgreich umzusetzen.

Der renommierten Kardiologen und Forscher auf dem Gebiet der Gesundheit und Ernährung für ein langes Leben. In diesem Buch liefert Dr. Gundry bahnbrechende Informationen darüber, wie man mit der richtigen Ernährung anmutig und gesund altern kann. Er räumt mit der uralten Vorstellung auf, dass das Altern genetisch vorbestimmt ist. Er erklärt, dass unsere Essgewohnheiten eine große Rolle dabei spielen, wie schnell wir altern und wie gesund wir sind, wenn wir älter werden. Er weist auf die Auswirkungen von Lektinen in unserer Ernährung hin, die in großen Mengen giftig sein können oder auf die der Körper empfindlich reagiert. Mit seinem lektinfreien Ernährungsplan zeigt Dr. Gundry einen Weg auf, wie man das Risiko für viele Krankheiten, die typischerweise mit dem Alter einhergehen, wie Diabetes, Krebs, Arthritis oder Alzheimer, verringern kann.

Das Paradox des langen Lebens erklärt klar und deutlich, warum es wichtig ist, sich von bestimmten Lebensmitteln fernzuhalten, weil diese Entzündungen verursachen und das Mikrobiom schädigen. Diese wiederrum sind für die Entgiftung unseres Körpers von Verunreinigungen und Giften verantwortlich. Mit diesen Erkenntnissen argumentiert Dr. Gundry, dass wir den Alterungsprozess verlangsamen und unser Wohlbefinden im Alter verbessern können, indem wir unsere Ernährung selbst in die Hand nehmen und einfache Änderungen an unserer Ernährung vornehmen. Außerdem liefert er aufschlussreiches Hintergrundwissen über eine darmfreundliche Gesundheit, die den Unterschied ausmachen kann, wenn es darum geht, die eigene Vitalität bis ins hohe Alter zu erhalten.

Dr. Steven R. Gundry ist ein amerikanischer Kardiologe, der sich in seinen Kliniken – dem Center for Restorative Medicine (CFRM) in Kalifornien (UCLA) und Florida (Palm Beach) – auf Herzchirurgie und Ernährungswissenschaft im Zusammenhang mit Langlebigkeit und Vitalitätsforschung spezialisiert hat. Er hat weitere Bücher verfasst, darunter „The Plant Paradox: The Hidden Dangers in „Healthy“ Foods That Cause Disease & Weight Gain“ (2017), „The Longevity Paradox: „How To Die Young At A Ripe Old Age“ (2018), „Vital: Unlimited Energy For A Supercharged Life“ (2020).

Zusammenfassend ist dieses Werk gefüllt mit wertvollen, wissenschaftlich untermauerten Wissen von einem renommierten Kardiologen, der sich auf seinem Gebiet gut genug auskennt, um Anleitungen zu geben, wie man in Ruhe altern kann, ohne allein durch eine Ernährungsumstellung den mit dem Alter verbundenen Krankheiten zu erliegen.