Nachhaltig Kochen: die 40€-Woche

Die meisten Menschen möchten nicht nur satt werden, sondern auch etwas Gutes für die Umwelt tun. Wenn man diese beiden Dinge kombinieren möchte, ist das Buch „Nachhaltig Kochen: die 40€-Woche“ von Hanna Olvenmark genau das Richtige.

Es ist in erster Linie ein Kochbuch, das darauf abzielt, die Umweltbelastung bei der Zubereitung von Mahlzeiten zu reduzieren, und es enthält eine Vielzahl von Rezepten, die auf saisonalen und lokalen Zutaten basieren. Die Zutaten sind oft günstiger als importierte Produkte, und aufgrund des Verzichts auf lange Transportwege und Lagerung, sind sie auch viel frischer und geschmacksintensiver.

Der besondere Clou von „Nachhaltig Kochen: die 40€-Woche“ ist jedoch die Tatsache, dass die Autorin verspricht, dass alle Rezepte für einen vierköpfigen Haushalt für eine ganze Woche unter 40 € zubereitet werden können. Das ist eine verblüffende Aussage, wenn man bedenkt, dass die meisten Menschen oft das Doppelte oder Dreifache für Essen ausgeben.

Das Buch ist in zwölf Kapitel unterteilt – eines für jeden Monat des Jahres – und jedes Kapitel enthält Rezepte, die speziell auf die Saison abgestimmt sind. Im März findet man zum Beispiel das Rezept für Möhren-Linsensuppe, während im Juli die Sommerpasta mit Zucchini-Tomatensauce auf dem Plan steht. Im Dezember wird Kürbispizza mit Rotkohl und Orangencreme geraten. Jedes Rezept wird von schönen Fotos begleitet, die Lust darauf machen, das jeweilige Gericht auszuprobieren.

Die Rezepte in „Nachhaltig Kochen: die 40€-Woche“ sind alle einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Aber trotzdem sind sie abwechslungsreich und voller Geschmack. Sie animieren dazu, viele neue Zutaten und Geschmacksrichtungen auszuprobieren, die man vorher vielleicht noch nie probiert hat.

Insgesamt ist „Nachhaltig Kochen: die 40€-Woche“ ein großartiges Buch für alle, die gesunde, umweltfreundliche und kostengünstige Mahlzeiten zubereiten möchten. Es ist sowohl für Vegetarier als auch für Fleischliebhaber geeignet und bietet für jeden Geschmack etwas. Wenn du Hanna Olvenmark noch nicht kennst, solltest du wissen, dass sie Ernährungsberaterin und Food-Bloggerin ist. Sie hat bereits mehrere Kochbücher veröffentlicht und ist bekannt für ihre gesunde und nachhaltige Küche.

Alles in allem ist „Nachhaltig Kochen: die 40€-Woche“ ein Buch, das jeder haben sollte, der sich für gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und Kostenbewusstsein interessiert. Es ist voller leckerer Rezepte, die man das ganze Jahr über genießen kann.