Kalorien mundgerecht – Das praxisorientierte Handbuch

Dir liegt eine gesunde und ausgewogene Ernährung am Herzen? Das von Ernährungsberatern empfohlene Nachschlagewerk „Kalorien mundgerecht“ führt zehntausende von Menschen seit Jahrzehnten durch den Ernährungsalltag und unterstützt bei der individuellen Ernährungsplanung. Ein Praxishandbuch, geschrieben von der führenden Ernährungswissenschaftlerin Dr. Nicole Wahlberg, ist ein unverzichtbarer Lektüre für  Ernährungsinteressierte, Menschen mit Diabetes, Vegetarier, Veganer und Allergiker und alle, die einen gesünderen Lebensstil anstreben und nachhaltig abnehmen möchten. Es bietet klare, prägnante Ratschläge, wie man gesunde Essgewohnheiten in den Alltag integrieren kann, sowie nützliche Tipps, wie man diese Gewohnheiten langfristig beibehalten kann.

Das Buch bietet einen Einblick in die Bedeutung des Verständnisses von Kalorien und Makronährstoffen. Außerdem gibt es praktische Tipps für die Planung von Mahlzeiten, die sowohl nahrhaft als auch lecker sind. Jedes Kapitel enthält Tipps für eine kluge Lebensmittelauswahl unter Berücksichtigung individueller Bedürfnisse, wie Allergien und Diätvorschriften.

Das Buch behandelt auch andere wichtige Themen im Zusammenhang mit der Ernährung, z. B. wie wichtig es ist, ein gesundes Körpergewicht zu halten und regelmäßig Sport zu treiben. Es hilft den Lesern, zwischen „guten“ und „schlechten“ Lebensmitteln und Gerichten zu unterscheiden, die ihnen helfen können, ihre Ziele zu erreichen, ohne auf Geschmack oder Spaß beim Essen mit Freunden oder der Familie verzichten zu müssen. Außerdem enthält es Rezepte, die zeigen, wie einfach es ist, nahrhafte Mahlzeiten im Alltag zuzubereiten.

Neben dem informativen Inhalt zu ernährungsbezogenen Themen bietet Kalorien mundgerecht auch hilfreiche Ratschläge für eine insgesamt ausgewogene Lebensweise. Im gesamten Buch gelingt es Dr. Wahlberg, ihre Gesundheitsbotschaft auf ansprechende Weise zu vermitteln; sie vermeidet es, auf Schritt und Tritt zu predigen oder schwerwiegende wissenschaftliche Beweise zu liefern – stattdessen entscheidet sie sich für einen eher unterhaltsamen Ansatz, der es den Lesern ermöglicht, auf unterhaltsame Weise etwas über Ernährung zu lernen.

Insgesamt ist „Kalorien mundgerecht: Das Praxishandbuch“, dank einer optimalen Tabellenstruktur mit Nährwertangaben, ein unschätzbares Hilfsmittel für alle, die schnelle und zuverlässige Informationen über Ernährung suchen. Mit seinen praktischen Tipps und leicht zu befolgenden Ratschlägen könnte dieses Buch leicht zum Standardwerk für alle werden, die auf ihrem Weg zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden Orientierung suchen.

Dr. Nicole Wahlberg ist eine qualifizierte Ernährungsberaterin, die sowohl in der klinischen Praxis als auch in der Forschung umfassend tätig war. Seit dem Jahr 2000 hat sie sich auf Fragen des Gewichtsmanagements spezialisiert und unterrichtete im Laufe der Zeit an mehreren Universitäten in ganz Europa. Seit 2003 ist sie in ihrer eigenen Praxis als Ernährungsberaterin in Privatkliniken in Deutschland und der Schweiz tätig. Ihre Arbeit wurde international auf verschiedenen Plattformen veröffentlicht, einschließlich Fernsehauftritten und Büchern wie diesem; sie ist weltweit für ihre Expertise in der Förderung eines gesunden Lebensstils und in der Erziehung anerkannt.