Ein gutes Dutzend wilde Beeren

Ein neues Buch für alle Wildbeeren-Liebhaber ist auf dem Markt – „Ein gutes Dutzend wilde Beeren“ von Otmar Diez. Der Autor hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Einstieg ins Wildbeeren sammeln für jeden zugänglich zu machen. Dabei beschränkt er sich auf die Top 12 der essbaren, heimischen Wildbeeren, die man in unseren Breitengraden finden kann.

Schon beim ersten Durchblättern des Buches fällt auf: Es ist wunderschön gestaltet. Brillante Fotos zeigen die Beeren in ihrer natürlichen Umgebung, detaillierte Zeichnungen geben Sicherheit beim Bestimmen der verschiedenen Arten. Jede Beere wird in einem ausführlichen Porträt vorgestellt – mit Sammelhinweisen, giftigen Verwechslungsmöglichkeiten und leckeren Rezepten.

Das Sammeln von Wildbeeren kann auch für den absoluten Neuling leicht machbar werden. Denn Otmar Diez geht auf alle wichtigen Punkte ein: Wann ist die richtige Sammelzeit, wo findet man die Beeren am besten und wie erkennt man die verschiedenen Arten. Auch auf mögliche Giftbeeren und Verwechslungsmöglichkeiten wird ausführlich eingegangen.

Da das Buch sich auf die Top 12 der essbaren Wildbeeren beschränkt, ist es übersichtlich und gut strukturiert. So kann man sich schnell einen Überblick verschaffen und loslegen. Besonders gelungen ist die Darstellung der Beeren im Lebensraum. Denn nur so kann man verstehen, wo man welche Beerenarten finden kann und wie man sie erntet.

Ein weiteres Highlight des Buches sind die leckeren Rezepte, die Otmar Diez präsentiert. Von Marmeladen über Kuchen bis hin zu Likören findet man hier alles, was das Herz begehrt. Auch erfahrene Beeren-Sammler werden hier noch neue Ideen finden.

Otmar Diez ist ein ausgewiesener Experte auf dem Gebiet des Wildbeeren-sammelns. Als Biologe und Buchautor hat er bereits mehrere Bücher zu diesem Thema veröffentlicht. Doch „Ein gutes Dutzend wilde Beeren“ ist besonders gelungen. Denn es vereint sein Fachwissen mit seiner Liebe zur Natur und seinem Gespür für ästhetisch ansprechende Bücher.

Fazit: Wer Wildbeeren liebt oder sie gerne kennenlernen möchte, sollte zu „Ein gutes Dutzend wilde Beeren“ von Otmar Diez greifen. Es ist ein wunderschön gestaltetes und informatives Buch, das sowohl für Anfänger als auch Fortgeschrittene geeignet ist. Durch die Kombination aus umfassenden Porträts, gut strukturierter Informationen und leckeren Rezepten ist es der perfekte Begleiter für alle, die sich mit Wildbeeren beschäftigen möchten.