Nachhaltig kochen unter 1 Euro

„Nachhaltig kochen unter 1 Euro“ – ein klingender Titel für alle, die Wert auf gesunde, günstige und umweltfreundliche Ernährung legen. Dass das tatsächlich keine Illusion bleiben muss, beweist das Buch von Hanna Olvenmark, Ernährungsberaterin und Food-Bloggerin, mit über 50 vegetarischen Rezepten, die jedem Geldbeutel und Zeitplan gerecht werden. Das Buch ist quasi die Anleitung für alle, die auf der Suche nach einer nachhaltigen und kostengünstigen Küche sind, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen.

Olvenmark zeigt in ihrem Werk, dass gutes Essen nicht teuer sein muss. Mit ihrem Know-how und ihren kreativen Ideen gelingt es ihr, aus einfachen Zutaten und wenigen Schritten köstliche Gerichte zu zaubern. Dabei hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, nicht nur unserem Gaumen, sondern auch der Umwelt etwas Gutes zu tun. Denn jedes Gericht ist nicht nur unter einem Euro zu haben, sondern auch klimaneutral und somit nachhaltig.

Die Rezepte sind eine nahezu perfekte Mischung aus Gemüse, Eiweiß und Kohlenhydraten, sodass sie genug Nährstoffe für eine gesunde Ernährung bereitstellen. Die Liste der Rezepte ist ebenso vielfältig wie interessant. Angefangen bei warmen und kalten Frühstücksoptionen, über klassische Hauptgerichte wie Nudel- und Kartoffelgerichte bis hin zu süßen Naschereien und Kleinigkeiten für zwischendurch. Dabei sind die Gerichte nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ungemein schmackhaft. Hier ist für jeden und jede Geschmacksrichtung etwas dabei.

Die 80 Farbfotos dokumentieren Schritt für Schritt die Zubereitung der Rezepte und lassen jedes Gericht zu einem wahren Kunstwerk werden. Sie machen Hunger auf mehr und motivieren dazu, die Ideen selbst auszuprobieren.

Besonders hervorzuheben sind auch die Einkaufslisten. Mit ihnen gelingt es jedem, den Wochen-Einkauf zu planen und dabei unter dem Budget von 30 Euro zu bleiben. Die Einkaufslisten sind durchdacht und machen es somit leicht, die Theorie in die Praxis umzusetzen. Olvenmark zeigt uns, dass sie nicht nur ein Gespür für den Geschmack hat, sondern auch ein Auge für das Budget beweist.

Das Kochbuch eignet sich weniger für Menschen, die spezielle Zutaten und exotische Gewürze bevorzugen. Der Fokus liegt eher auf saisonalen und regionalen Zutaten, die in jedem Supermarkt zu finden sind. Dadurch bleibt der Preis niedrig und die Nachhaltigkeit hoch. Die Rezepte sind einfach in der Zubereitung und somit auch für Menschen geeignet, die wenig Zeit oder Kocherfahrung mitbringen.

„Nachhaltig kochen unter 1 Euro“ ist ein gelungenes Buch, das nicht nur auf die Geldbörse, sondern auch auf die Umwelt und unsere Gesundheit Acht gibt. Hanna Olvenmark zeigt uns, dass eine nachhaltige und kostengünstige Küche auch ohne Verzicht möglich ist. Für alle, die auf der Suche nach einer gesunden, umweltfreundlichen und schmackhaften Küche sind, ist das Buch mehr als empfehlenswert.

Zur Autorin:

Hanna Olvenmark ist eine schwedische Ernährungsberaterin, Spiegelbestsellerautorin und Food-Bloggerin, die sich auf gesunde und nachhaltige Ernährung spezialisiert hat. Mit ihrer schwedischen Heimat im Rücken und ihrem Wissen als Ernährungsberaterin vermittelt sie in ihren Büchern wie beispielsweise „Nachhaltig Kochen: die 40 €-Woche“ ihre Liebe zur gesunden Küche. Olvenmark hat somit auch in „Nachhaltig kochen unter 1 Euro“ nicht nur ihr Wissen, sondern ihre Leidenschaft für eine gesunde Ernährung und eine nachhaltige, umweltfreundliche Lebensweise eingebracht.