Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit 14. März 2023

Mein Lebensmittelkompass

Wer kennt das nicht: Man steht im Supermarkt und möchte möglichst nachhaltig einkaufen, aber die zahlreichen Siegel, Label und Kennzeichnungen auf den Lebensmitteln verwirren einen. Eine Lösung dafür bietet „Mein Lebensmittelkompass“ von Katarina Schickling. In dem Buch werden die verschiedenen Produktkategorien, angefangen bei Fleisch und Milchprodukten bis hin zu Getränken und Süßigkeiten, unter die Lupe […]

Nachhaltigkeit 4. März 2023

Die große Mini-Bibliothek der Wörter – Essen und Trinken: Pappbilderbuch

„Die große Mini-Bibliothek der Wörter – Essen und Trinken: Pappbilderbuch „von Joëlle Tourlonias ist ein Buch zum Staunen, Lernen und Immer-wieder-Betrachten, das sich an Kinder ab 24 Monaten richtet. In diesem appetitlichen Bildwörterbuch lernen Kinder alles kennen, was es auf dem Teller, im Becher, in der eigenen Küche und in der Welt zu schlürfen und […]

Nachhaltigkeit 28. Februar 2023

Wir Menschen und das Meer

Das Meer ist allgegenwärtig – es umgibt uns, versorgt uns und beeinflusst unser Klima. Doch wie gehen wir mit dieser lebenswichtigen Ressource um? Kristina Scharmacher-Schreiber beschäftigt sich in ihrem Buch „Wir Menschen und das Meer“ mit dieser Frage und gibt einen umfassenden Überblick über die verschiedenen Facetten der Beziehung zwischen Mensch und Meer. Das Buch […]

Nachhaltigkeit 23. Februar 2023

Gemüseretter

„Gemüseretter“: Nachhaltigkeit in der Küche Kennt ihr das auch? Man geht einkaufen und am Ende der Woche bleibt ein großer Teil des gekauften Obstes und Gemüses übrig und landet im Müll. Das muss nicht sein! Jacqueline Alfers hat mit ihrem Buch „Gemüseretter“ die Lösung und zeigt, wie man nachhaltig und lecker kochen kann. Das Buch […]

Nachhaltigkeit 20. Februar 2023

Ayurveda für zuhause

Ayurveda gilt als eine der ältesten medizinischen Lehren der Welt. Es geht von der Einheit von Körper, Geist und Seele aus und zielt darauf ab, diese in Einklang zu bringen. Eine ayurvedische Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil dieser Lehre und wird in vielen Kulturen seit Jahrtausenden praktiziert. Doch was genau bedeutet eine ayurvedische Ernährung und […]

Nachhaltigkeit 9. Februar 2023

Wenn nicht jetzt, wann dann?

„Wenn nicht jetzt, wann dann?“ – Ein umfassendes Handbuch für nachhaltiges Gärtnern Die Nachhaltigkeit ist mittlerweile zu einem wichtigen Thema geworden, das nicht mehr nur in der politischen Debatte eine Rolle spielt, sondern auch immer mehr Menschen in ihrem Alltag beschäftigt. Besonders junge Gärtnerinnen legen großen Wert darauf, ihren Garten nicht nur ökologisch zu bewirtschaften, […]

Nachhaltigkeit 9. Februar 2023

Meine Samen-Gärtnerei

„Meine Samen-Gärtnerei“: Ein praktischer Ratgeber für Hobbygärtner Gemüse und Kräuter aus eigenem Saatgut ziehen und dabei die Biodiversität fördern, samenfeste Sorten bewahren und Geld sparen – das klingt nach einer idealen Kombination für jeden Hobbygärtner. Doch wie geht das eigentlich? Mechthild Hubl’s Buch „Meine Samen-Gärtnerei: Gemüse-Saatgut selbst gewinnen“ gibt hier eine Antwort. Hubl, selbst begeisterte […]

Nachhaltigkeit 25. Januar 2023

Iss dich fit mit Caro

„Iss dich fit mit Caro“ – Schnelle Rezepte für einen gesunden Lebensstil Wer kennt es nicht: Man möchte sich gut ernähren und seinen Körper mit Vitaminen und Nährstoffen versorgen, doch im stressigen Alltag bleibt oft keine Zeit für aufwendige Gerichte. Caro Mareike Günther kennt dieses Problem aus eigener Erfahrung und hat deshalb ein Kochbuch geschrieben, […]

Nachhaltigkeit 23. Januar 2023

Anja und der besondere Apfelkuchen

„Anja und der besondere Apfelkuchen“ von Cornelia Schwarzer ist ein wunderschönes Kinderbuch, das nicht nur von Freundschaft und Gastfreundschaft erzählt, sondern auch von der Umwelt und Nachhaltigkeit. Das Buch erzählt die Geschichte von Anja, die nach der Schule nach Hause kommt und ihre Eltern bekommen Besuch von Marlene. Marlene bringt einen köstlichen Apfelkuchen mit, der […]

Nachhaltigkeit 12. Januar 2023

Sauerteig kann alles

Wer sich in den letzten Monaten ein neues Hobby gesucht hat, landete häufig beim Brotbacken. Kein Wunder, schließlich konnte man so seiner Kreativität freien Lauf lassen und gleichzeitig eine leckere Belohnung genießen. Dazu kam die Idee des Sauerteigs, der seinen Siegeszug durch viele Haushalte antrat. Mit „Sauerteig kann alles“ von Sonja Bauer erhält man nun […]

Nachhaltigkeit 30. Dezember 2022

Klimafreundlich essen mit der CO2-Challenge

„Klimafreundlich essen mit der CO₂-Challenge“ – Ein Buch, das uns alle betrifft! Die CO₂-Challenge ist eine neue Initiative des Autorenduos Christian Eigner und Astrid Büscher, die uns alle dazu anregt, über unser eigenes Essverhalten nachzudenken. Das Buch bietet eine Fülle an Informationen und praktischen Tipps, wie wir unseren CO₂-Fußabdruck reduzieren und uns somit aktiv am […]

Nachhaltigkeit 22. Dezember 2022

High Vibe Food

„High Vibe Food“ – Mehr Lebensfreude und Energie In ihrem Buch“High Vibe Food“ widmet sich Angelika Fürstler dem Thema Nahrung und ihrer energetischen Wirkung auf unseren Körper und Geist. Im Gegensatz zur konventionellen Ernährungswissenschaft, die hauptsächlich auf Kalorien und Nährstoffe fokussiert ist, betrachtet Fürstler die feinstofflichen Ebenen der Nahrung und wie sie unser Wohlbefinden beeinflussen […]

Nachhaltigkeit 30. November 2022

Brot aus dem Gusstopf

In den letzten Jahren hat das Brotbacken eine regelrechte Renaissance erlebt und immer mehr Menschen finden Freude daran, ihr eigenes Brot zu backen. Doch nicht immer gelingt das perfekte Brot, das aussieht und schmeckt wie beim Bäcker um die Ecke. Doch nun gibt es Abhilfe: „Brot aus dem Gusstopf“ von Gabriele Rosenbaum. Die Autorin hat […]

Nachhaltigkeit 23. November 2022

Klimabewusst & glücklich

Das Thema Klimawandel ist allgegenwärtig und trotzdem fällt es vielen schwer, im Alltag nachhaltiger zu leben. Genau hier setzt das Buch „Klimabewusst & glücklich“ von Christine Eigenbrod an. Die Autorin zeigt auf anschauliche Weise, wie man mit kleinen Veränderungen im eigenen Leben eine große Wirkung erzielen und dabei auch noch glücklicher werden kann. Eigenbrod beginnt […]

Nachhaltigkeit 22. November 2022

Ganz entspannt vegan – Das Kochbuch

„Ganz entspannt vegan – Das Kochbuch“ von Carina Wohlleben ist eine wunderbare Sammlung von Rezepten für diejenigen, die erwägen, vegan zu leben oder einfach mehr vegane Mahlzeiten in ihren Alltag integrieren möchten. Das Buch präsentiert viele leckere und einfach zuzubereitende Gerichte, die mit einfachen Zutaten auskommen und für eine gesunde und ausgewogene vegane Ernährung sorgen. […]

Nachhaltigkeit 18. November 2022

Gut Brot will Weile haben

Wenn es um gutes Brot geht, fällt einem schnell Günther Weber ein. Er ist ein Holzofenbäcker, der mit Leidenschaft und Tradition handwerkliches Können verbindet. In Zusammenarbeit mit Dieter Ott hat er sein Wissen und seine Erfahrung in dem Buch „Gut Brot will Weile haben“ festgehalten. Das Werk beinhaltet eine Vielzahl an Rezepten für Brot-Delikatessen, Kuchen […]

Nachhaltigkeit 17. November 2022

Gutes Essen

„Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.“ Dieses Zitat von François de La Rochefoucauld bringt perfekt auf den Punkt, was Sternekoch Nelson Müller in seinem neuesten Kochbuch „Gutes Essen“ vermittelt. Es geht nicht nur darum, den Hunger zu stillen, sondern mit Genuss und gutem Gewissen zu kochen und zu essen. „Gutes Essen“ ist weit […]

Nachhaltigkeit 11. November 2022

Zyklisch Kraftvoll Leben

„Zyklisch Kraftvoll Leben“ ist ein Sachbuch von Vera Aebi, das uns dazu auffordert, unseren zyklischen Bio-Rhythmus zu akzeptieren und unser Leben in Einklang mit der Natur zu bringen. Das Buch ist eine Anleitung zum Sich-Erinnern an unser inneres Wesen und wie wir unsere Balance wiedererlangen können, um ein erfülltes und glückliches Leben zu führen. Vera […]

Nachhaltigkeit 9. November 2022

Wildnis extrem – Die besten Überlebenstricks der Tiere, Pflanzen und Menschen

Wenn man sich für die extremsten Orte der Welt und deren Tiere, Pflanzen und Menschen interessiert, ist „Wildnis extrem – Die besten Überlebenstricks der Tiere, Pflanzen und Menschen“ von Ben Lerwill das perfekte Buch. Es ist gefüllt mit unglaublichen Geschichten, die vom undurchdringlichen Dickicht des Amazonas-Regenwalds bis hin zu den eisigen Weiten der Arktis reichen. […]

Nachhaltigkeit 8. November 2022

Fermentieren leicht gemacht: Hausgemachtes aus dem Glas

Fermentieren leicht gemacht: Hausgemachtes aus dem Glas ist ein Band, der Einsteiger mit wenig oder gar keiner Erfahrung in der Kunst des Fermentierens anspricht. Marie-Claire Frederic und Guillaume Stutin haben sich das Ziel gesetzt, die Freude an einfachen und zugänglichen Techniken und Rezepten zu vermitteln. In diesem Buch gibt es viele bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Ratschläge, […]