Umessen

„Umessen“ – Ein Buch, das inspiriert und zum Umdenken anregt

Lea Elci, eine engagierte Klimaaktivistin aus Hamburg und Friday-for-Future-Aktivistin, hat mit „Umessen“ ein Kochbuch geschrieben, das nicht nur die Bedeutung von nachhaltiger Ernährung und regionaler Lebensmittelproduktion betont, sondern auch zum Umdenken anregt. Mit viel Begeisterung und Engagement zeigt sie, wie einfach es sein kann, seinen ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und dennoch genussvoll zu essen.

Das Buch gliedert sich in verschiedene Kapitel, die sich mit dem Weg vom Bewusstsein zum Handeln, der Bedeutung von saisonalem und regionalem Essen, klimafreundlicher Lebensmittelproduktion und Mode sowie der Verantwortung im Umgang mit unseren Ressourcen befassen. Besonders hervorzuheben sind die vielen praktischen Tipps und Tricks, die die Autorin gibt, um Nachhaltigkeit und Kulinarik perfekt miteinander zu verbinden.

So erfährt man zum Beispiel, wie man seine Ernährung umstellen kann, ohne auf den Genuss von Fleisch und Süßigkeiten verzichten zu müssen. Auch das Thema Recycling und Upcycling wird ausführlich behandelt, denn oft kann man aus vermeintlichen Abfällen noch tolle Gerichte zaubern. Durch Leas ansteckende Begeisterung und Tipps wird die Umsetzung eines nachhaltigeren Lebensstils zum Kinderspiel.

Besonders interessant ist auch das Kapitel über klimafreundliche Lebensmittelproduktion und Mode. Hier erfährt man viel über regionale Kreisläufe und wie man durch den Kauf von fair produzierten und ökologischen Produkten einen großen Beitrag zum Klimaschutz leisten kann. Dabei verliert die Autorin nie den Fokus auf den Genuss und die Freude am Essen und Anziehen.

Auch die zahlreichen Rezepte, die Lea Elci in „Umessen“ vorstellt, sind eine kulinarische Offenbarung. Von Suppen und Salaten über Hauptgerichte und Snacks bis hin zu süßen Leckereien ist hier für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte sind einfach und verständlich erklärt und zeigen, dass regionale und saisonale Küche keineswegs langweilig sein muss.

Lea Elci ist es gelungen, ein Kochbuch zu schreiben, das ein Bewusstsein für den ökologischen Fußabdruck schafft und gleichzeitig zeigt, wie einfach und genussvoll eine nachhaltige Ernährung sein kann. Dabei verliert sie nie den Fokus auf den Spaß und den Genuss am Essen. Aber nicht nur das: Leas Engagement und Leidenschaft für Nachhaltigkeit und Regionalität machen das Buch zu einem wahren Herzensprojekt.

Wer sich für nachhaltigen Lebensstil und regionale Küche interessiert, sollte „Umessen“ unbedingt lesen. Hier finden sich viele inspirierende Ideen und Rezepte, die zum Nachdenken und Handeln anregen. Ein Werk, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erfreut.

Über die Autorin:

Lea Elci setzt sich unermüdlich für den Klimaschutz ein und hat mit „Umessen“ ein Buch geschrieben, das zeigt, wie einfach und genussvoll ein nachhaltiger Lebensstil sein kann. Sie ist auch als Kochbuchautorin tätig und arbeitet mit renommierten Köchen wie Tim Mälzer zusammen.