Wildkräuter vor deiner Haustür

Immer mehr Menschen entdecken die vielseitige Welt der Wildkräuter und die gesunde Wirkung, die sie auf unseren Körper haben können. Doch nicht jeder weiß, welche Kräuter um ihn herum wachsen und wie man sie am besten nutzen kann. Hier kommt das Buch „Wildkräuter vor deiner Haustür“ von Marion Reinhardt ins Spiel. Die Kräuterpadägogin und Naturcoach stellt in ihrem Buch 36 alltägliche und weniger bekannte Wildkräuter vor, die man in jeder Jahreszeit finden kann.

Die Pflanzenporträts sind sehr ausführlich und geben Informationen über den Standort, die Sammelzeit, die Besonderheiten und Heileigenschaften der Kräuter. So erfährt man beispielsweise, dass Brennnesseln sehr reich an Eisen und Vitamin C sind, Löwenzahn die Verdauung fördert und Gänseblümchen eine blutreinigende Wirkung haben. Auch weniger bekannte Pflanzen wie die Schafgarbe oder das Mädesüß werden vorgestellt und erklärt, wie sie in der Küche und in der Hausapotheke eingesetzt werden können.

Besonders praktisch ist das Wildkräuter-Booklet im Pocket-Format, das man einfach auf Spaziergänge mitnehmen kann. Hier kann man jederzeit nachschlagen, welche Kräuter im Moment wachsen und wie man sie erkennt. Auch für Anfänger ist das Buch sehr gut geeignet, da die Autorin genau beschreibt, worauf man beim Sammeln achten muss und wie man die Kräuter richtig verarbeitet.

Neben den ausführlichen Porträts der Pflanzen gibt es auch je ein Küchen- und Heilrezept pro Kräuter. Hier zeigt die Autorin, wie man die gesammelten Blätter, Blüten, Wurzeln oder Beeren problemlos in der Küche und in der Hausapotheke einsetzen kann. Die Rezepte sind einfach und lecker und die Foodfotografie von Valerie Hammacher ist sehr ansprechend. Man bekommt gleich Lust, in der Küche zu experimentieren.

Besonders positiv zu erwähnen ist, dass Marion Reinhardt sehr viel Wert auf die Nachhaltigkeit beim Sammeln der Kräuter legt. Sie erklärt, dass man nur soviel sammeln sollte, wie man tatsächlich benötigt und dass man darauf achten sollte, dass man die Pflanzen nicht an Stellen sammelt, die mit Schadstoffen belastet sind.

Insgesamt ist „Wildkräuter vor deiner Haustür“ von Marion Reinhardt ein sehr informativer Ratgeber, der nicht nur für Kräuterinteressierte sondern auch für Naturliebhaber interessant sein dürfte. Die sorgfältigen Pflanzenporträts, die praktischen Tipps und die leckeren Rezepte machen das Buch zu einem tollen Begleiter auf Spaziergängen und in der Küche.

Marion Reinhardt ist als Kräuterpadägogin und Naturcoach tätig und gibt ihr umfangreiches Wissen rund um die wilden Kräuter in zahlreichen Seminaren und Workshops weiter. In ihrem Buch „Wildkräuter vor deiner Haustür“ zeigt sie einmal mehr, wie viel Potenzial in der Natur steckt und wie man es für sich nutzen kann. Außerdem ist sie auch als Autorin von Artikeln und Büchern tätig und veröffentlicht regelmäßig auf ihrem Blog. Wer sich für „Wildkräuter vor deiner Haustür“ begeistern konnte, sollte unbedingt auch einen Blick auf ihre anderen Werke werfen.