Das kleine Buch: Räuchern mit Kräutern und Harzen

„Das kleine Buch: Räuchern mit Kräutern und Harzen“ von Barbara Haider und Hans Haider ist ein faszinierendes Werk über das uralte Brauchtum des Ausräucherns von Wohnungen und Häusern mit duftenden Kräutern und Harzen, um Glück und Segen für das kommende Jahr zu erbitten.

Die geheimnisvollen Nächte um den Jahreswechsel, genannt Rauchnächte, sind eng mit diesem Brauchtum verbunden. In ländlichen Gegenden wird es nach wie vor praktiziert, jedoch ist es in der heutigen Gesellschaft eher in Vergessenheit geraten.

Dieses Buch gewährt dem Leser Einblicke in die Techniken des Räucherns und vermittelt Wissen über die passenden Kräuter und Harze, die verwendet werden sollten. Die Autoren, selbst erfahrene Räucherexperten und Biobauern, teilen ihre Erfahrungen und ihr Wissen mit den Lesern.

Das Buch bietet eine Fülle von Informationen über die verschiedenen Räucherkräuter und Harze sowie ihre Anwendungen. Es beschränkt sich nicht nur auf die Rauchnächte, sondern gibt auch Hinweise auf die Verwendung von Räucherwerken zu anderen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten oder anderen festlichen Feiern.

Die Anleitungen sind einfach und leicht verständlich gehalten, und es wird Schritt für Schritt erklärt, wie man das Räucherwerk herstellt und verwendet. Es ist auch interessant zu lesen, wie die verschiedenen Düfte auf die Stimmung und das Wohlbefinden des Menschen wirken können.

Ein weiterer interessanter Aspekt des Buches ist die Verbindung zum ökologischen Landbau. Die Autoren betreiben selbst einen Biobauernhof und verwenden daher auch nur Kräuter und Harze aus biologischem Anbau. Dies verbindet das traditionelle Räucherwesen mit modernen ökologischen Methoden.

Barbara Haider und Hans Haider sind beide erfahrene Räucherexperten und Biobauern, die ihr Wissen und ihre Erfahrung auf ihrem Biobauernhof in Österreich weitergeben. Barbara betreibt eine eigene Räucher-Produktion, in der sie verschiedene Räucherwerke herstellt und verkauft. Hans hat einen Biobauernhof und baut dort Kräuter und Pflanzen für die Herstellung von Räucherwerken an.

Insgesamt ist „Das kleine Buch: Räuchern mit Kräutern und Harzen“ von Barbara Haider und Hans Haider ein faszinierendes Werk, das dem Leser Einblicke in das uralte Brauchtum des Räucherns gibt. Es ist ein Handbuch für jeden, der mehr über die Welt des Räucherwerks erfahren möchte und eine unverzichtbare Lektüre für alle, die sich für ökologischen Landbau und Nachhaltigkeit interessieren.